ここ数年、山歩きにハマッています。本格的な登山とはほど遠い、「お気楽山歩き」ですが、けっこう運動にはなりますし、なによりストレス解消にはもってこいです。非日常の景色と空気に触れられるからでしょう。
おとといも、車で2時間ほどのところにある山へ行って来ました。紅葉のシーズン、紅葉狩りもかねての日帰りハイキングです。
山歩きの楽しみの一つがランチ。すがすがしい空気、そして山頂やビューポイントからの絶景を眺めながら食べるランチは、ちょっとほかでは味わえないおいしさです。
以前はすっと、おにぎりやサンドイッチを自宅で作って持っていっていたのですが、最近は、現地で「山ごはん」を作って食べるようになりました。きっかけは、本。山で食べるランチをいろいろ紹介しているレシピ本で「ホットサンド」をすすめていたのです。
使う器具は「ホットサンドメーカー」。自宅で使っていましたので、それをリュックの中に入れていけばOK。ハムでもコンビーフでもツナでも、好きな具材を使います。自宅でふつうのサンドイッチ状態にまで作って、ビニール袋に入れ、メーカーに挟んで持っていくのがコツ。形が崩れないしコンパクトだからです。
火力はもちろん必要なので、その分、荷物にはなりますが、山頂などで食べるあつあつのホットサンドの味には代えられません。それに、ちょっとしたサラダを添えて楽しんでいます。
最近はなんだか、ホットサンドを一番おいしく食べるために、山へ行っているような気さえしています。